Nowe potrawy z Lubelskiego na Liście Produktów Tradycyjnych
Na Listę Produktów Tradycyjnych ministra rolnictwa trafiły z Lubelskiego trzy nowe produkty: krężałki księżpolskie, kulasza z Księżpola oraz zupa jabłkowa
Czytaj dalej
Kuchnia
Dziś Światowy Dzień Carbonary, popularnego dania rzymskiej kuchni
Wtorek ogłoszono Światowym Dniem Carbonary, jednego z najpopularniejszych dań włoskiej kuchni. Przy tej okazji obrońcy tradycji kulinarnych przypominają, jakich błędów
Czytaj dalej
Regionalne potrawy wielkanocne
Jakie potrawy wielkanocne przygotować na święta? Przedstawiamy kilka przepisów kulinarnych wywodzących się z naszych regionów. Przygotowała je Pani Teresa Flont,
Czytaj dalej
Gołębie, zawijańce, zawijaki
Przepis oraz nazwy regionalne potrawy pochodzą z Dęblina, Bobrownik, Kleszczówki. Składniki: 1 kiszona kapusta w główkach Nadzienie: 1,5 szklanki kaszy
Czytaj dalej
Bandzwoły
Składki: 3 kg ziemniaków, 10 dag słoniny, cebula, sól. Nadzienie: ugotowany groch lub kasza gryczana, jaglana z dodatkiem tłuszczu. Wykonanie:
Czytaj dalej
Barszcz czerwony na zakwasie
Przepis pochodzi z Dęblina. Składniki: 50 dag wołowiny, 50 dag żeberek, 20 dag mięsa pieczonego, 20 dag kiełbasy, 4 jaja,
Czytaj dalej
Pierogi z kartofli “szlachcice”
Przepis pochodzi z książki “Kuchnia regionalna Dęblina i okolic” wydanej w 2010 roku przez Towarzystwo Przyjaciół Dęblina. Książka powstała na
Czytaj dalej
Oponki drożdżowe
Przepis pochodzi z okolic Dęblina. Dzięki uczniom klas gastronomicznych z Zespoły Szkół Zawodowych nr 2 w Dęblinie trafił do książki
Czytaj dalej